Hozzávalók: Sárga, húsos paprika, a léhez: 2 liter víz, negyed liter 20 %-os ecet, 25 dkg cukor, 4 csipet só. Elkészítése: A paprikákat kettévágjuk, kibelezzük, kénezzük és tisztára mosott üvegekbe rakjuk. Ráöntjük a felforralt lét.